Habas a la catalana

4 per. 35 min.

800 g de habas tiernas
250 g de butifarra negra catalana
150 g de panceta curada
2 cebolletas
2 ramitas de menta
Aceite de oliva
Sal

Hamburguesa rellena de queso y piñones

4 per. 30 min.

600 g de ternera picada
150 g de champiñones
75 g de queso azul
½ copita de vino
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal

Rollo de puré de patatas con salsa picante

4 per. 35 min.

1 ½ bolsa de puré de patatas
2 vasos de leche
1 bote de tomate frito
160 g de atún en aceite
1 cebolla
2 cucharadas de aceitunas deshuesadas
Sal
Pimienta
1 cucharada de alcaparras
Unas gotas de salsa tabasco

Musaka vegetal gratinada

4 per. 75 min. 390 cal.

4 berenjenas
1 cebolla
5 tomates
Unas hojas de albahaca
Aceite de oliva y sal
Orégano
40 g de harina
Mantequilla
400 ml de leche

Lomo al vino tinto

4 per. 25 min.

600 g de lomo de cerdo cortado en dados
1 vaso grande de vino tinto
100 g de ciruelas pasas
1 dl de nata líquida
2 cucharadas de mermelada de fresa o grosella
Harina
Aceite de oliva
Pimienta
Sal